为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解，共同参与幼儿园工作的监督与管理，本着公开、透明的原则，12月19日，红梅幼儿园开展了“学校食堂家长开放日暨家长陪餐”活动，参与此次活动的6位家长代表由各班家长自愿报名参加。

　　保健老师首先介绍了幼儿园食堂管理经验和营养健康管理经验，重点介绍了在日常管理中幼儿园严格按制度执行、严把食品供货验货关、严把餐具消毒关、严把食堂卫生关以及经费管理和公示等。

　　随后家长代表们统一戴上口罩来到食堂，在厨房管理人员徐萍带领下参观了食堂的环境、设施设备、饭菜加工后续过程等。家长代表们清楚的看到整个厨房干净整洁、水池清洗的明亮卫生、厨房用具摆放整齐、食品留样等。此外，家长代表们又对餐具的消毒、餐具的保洁、菜品的质量等进行了全方位的检查，一道道严谨的工序令家长们啧啧称赞。

　　参观结束后，家长代表们走进班级，和孩子们一起用餐，孩子们看到家长代表的到来，格外开心。家长与幼儿一同品尝美味的饭菜，用最直观、最贴心的方式来陪伴孩子。用餐结束后，家长代表们认真填写了《家长陪餐记录表》，他们纷纷表示，此次活动很有意义，让大家真真切切地看到了幼儿园伙食质量及孩子们用餐时的状态，纷纷赞叹幼儿园食堂管理工作的规范细致，比在家里还吃得丰富，对孩子们在园的膳食更加放心。

　　“民以食为天”，幼儿园饮食卫生安全和合理搭配关乎着每一名幼儿的健康。本次的食堂开放日活动，更加规范了幼儿园食堂管理工作，给孩子们提供了一个科学、均衡、合理的膳食结构，红梅幼儿园时刻将始终坚持把幼儿的安全和健康放在首位。