筷子起源于中国，我国使用筷子进餐的历史悠久，已有3000多年，还传承下来许多丰富的使用筷子的礼仪。孩子到了中班，他们的小肌肉动作发展趋向灵活，理解能力和动手能力都有所提高，所以到了中班，我们的小朋友也都开始使用筷子进餐。于是天宁区红梅幼儿园中五班在9月16日上午开展了“我会用筷子啦”的游戏活动。

活动伊始，教师以一则用筷子吃饭引发的安全小故事为切入点，引导幼儿了解使用筷子过程中存在的安全隐患；其次，通过观察正确用餐图片引导幼儿不在吃饭时玩筷子；最后，通过判断对错的小游戏加深幼儿对于使用筷子安全问题的了解，提高其安全意识。

通过本次教育活动，幼儿对于如何正确使用筷子有了一定的认识与了解，提高了幼儿的自我保护意识。同时，为了让幼儿更好的使用筷子，在活动过后班内生活区通过夹各种不同的玩具来锻炼幼儿使用筷子的能力，逐步引导他们对筷子历史文化的了解，培养良好使用筷子的习惯。