为确保幼儿食品安全，提高幼儿膳食质量和服务水平，增进家长对幼儿膳食情况的了解，5月22日，红梅幼儿园召开了膳委会暨“家长陪餐活动”，保健老师就精心定制菜谱，烹调制作、直面美味佳肴等各环节的流程及规范要求都一一作了重点介绍，并从专业的角度向家长们介绍了幼儿园食谱的制定及操作过程，接着，膳委会成员们就近一个月以来幼儿食谱的搭配、烹饪、进餐等情况进行了交流，她们认为红梅幼儿园非常重视孩子的膳食管理，在充分肯定幼儿园膳食工作的同时，也提出了一些合理化建议。

当日中午，结合膳食管理会议的召开，进行了“家长陪餐活动”。午餐时间，家长代表们走进班级与孩子们一起共进午餐，陪餐过程中，对幼儿午餐的色、香、味及幼儿自主进餐习惯的培养给予了高度评价，对红梅幼儿园陪餐工作的有序开展给予了充分的肯定。陪餐后，家长们纷纷在家长陪餐记录表上写下自己真实的感受，对于米饭的松软、食材的丰富、荤素的搭配、色香味及烹饪都一一进行了评价与反馈。

膳委会暨“家长陪餐活动”使幼儿园膳食安全工作透明化、规范化，红梅幼儿园将积极携手广大家长，形成合力，齐抓共管，进一步加强对幼儿膳食的监管力度，推动幼儿营养膳食工作再上新台阶，为幼儿健康成长作出努力。

    (撰稿人：江鹭  陈庆红  审核人：许爱云）